Category Archives: สมุนไพร
ผักแสนอร่อยอย่างพลูคาวก้าวสู่งานวิจัยระดับโลก เชื่อว่าหลายคนพอได้ยินคำว่า “พลูคาว”ต่างก็งงและสงสัยกันว่าเจ้าพลูคาวนั้นทานแล้วคาวสมชื่อหรือไม่ ที่สำคัญทำไมใครๆ ต่างก็พูดถึงความล้ำเลิศของพลูคาวสรรพคุณนั้นดีต่อร่างกายและอาการเจ็บป่วยต่างๆ เป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการนำพลูคาวมาใช้ในทางแพทย์แผนไทย การผลิตอาหารเสริมจากพลูคาวสกัด หรือแม้แต่ยาแพทย์แผนไทยและแผนปัจจุบันบางชนิดก็ยังมีพลูคาวเป็นส่วนประกอบอยู่อีกด้วย พลูคาวนั้นมีชื่อตามหลักทางวิทยาศาสตร์ว่า Houttuynia cordata โดยทั่วไปมักจะนำใบพลูคาวมาเด็ดกินแกล้มกับเมนูอาหารที่มีรสจัด ส่วนชื่อเรียกของพลูคาวนั้นก็มีหลากหลายชื่อมากเช่นกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาคหรือท้องถิ่นนั้นๆ อาทิเช่น จังหวัดแม่ฮ่องสอนจะเรียกพลูคาวว่าผักก้านตอง ส่วนคนจังหวัดอื่นๆ ในภาคเหนือมักจะนิยมเรียกว่าผักคาวตอง คนจากภาคกลางจะเรียกพลูคาวว่าพลูแก นอกจากความหลากหลายของชื่อแล้ว ประโยชน์ที่ทางแพทย์แผนไทยแนะนำให้ใช้พลูคาวนั้นค่อนข้างน่าสนใจทีเดียว เนื่องจากพลูคาวสรรพคุณนั้นมีมากมาย สามารถบรรเทาและรักษาอาการโรคทั่วไปได้อย่างดีเยี่ยม เจาะลึกพลูคาวสรรพคุณในแนวทางแพทย์แผนไทย ถือเป็นโชคดีของคนไทย เพราะพลูคาวนั้นเป็นพืชสมุนไพรที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งถือเป็นพืชประจำถิ่นของทางภาคเหนือของไทย สามารถขึ้นเองได้ไม่ต้องดูแลมาก โดยพลูคาวสรรพคุณนั้นถูกกล่าวขานกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งไม่ใช่แค่ชาวไทยเท่านั้นที่ใช้ประโยชน์จากพลูคาว แม้แต่ประเทศจีนเองก็มีประวัติการใช้พลูคาวปรุงเป็นยาจีนแผนโบราณมาอย่างยาวนาน รวมถึงได้มีการพยายามพัฒนาและวิจัยพลูคาวมาใช้รักษาโรคระบาดอย่างซาร์มาก่อนแล้วด้วย สำหรับการแพทย์แผนไทยนั้นมีการใช้พลูคาวมาตั้งแต่สมัยโบราณอย่างต่อเนื่อง โดยนิยมนำมารักษาอาการต่างๆ ขั้นพื้นฐาน รักษาการอักเสบทั่วไป ใช้พลูคาวดูแลอาการต่อมทอนซิลอักเสบ หลอดลมอักเสบ สามารถใช้บรรเทาแก้ไอ และรักษาอาการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะได้ ถอนพิษ ใช้พลูคาวมาช่วยในการลดไข้ถอนพิษ และดับพิษร้อนต่างๆ รักษาโรคผิวหนัง ช่วยดูแลโรคผิวหนังกลากเกลื้อน บรรเทาอาการคันจากแมลงสัตว์กัดต่อย ทาแก้ฝีอักเสบ ช่วยให้น้ำเหลืองแห้งเร็วขึ้น ประโยชน์ของพลูคาวสรรพคุณในการแพทย์แผนปัจจุบัน ปัจจุบันนั้นมีการวิจัยและศึกษาพลูคาวกันอย่างลึกซึ้งมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นองค์ประกอบและประโยชน์ทางเคมี รวมไปถึงการใช้รักษาโรคต่างๆ ในทางการแพทย์แผนปัจจุบัน โดยพบว่าพลูคาวนั้นมีสารออกฤทธิ์ที่มีประโยชน์หลายชนิดด้วยกัน […]
หากถามถึงพลูคาวสกัดนั้น หลายคนอาจจะไม่ค่อยคุ้นเคยซักเท่าไหร่ แต่ใครที่ชอบทานอาหารแซ่บๆ หรือมีภูมิลำเนาอยู่ทางภาคเหนือ ก็อาจจะมีโอกาสได้ทำความรู้จักกับพลูคาวแบบเป็นใบและต้นกันมาบ้าง เพราะการรับประทานใบพลูคาวแกล้มกับอาหารรสเผ็ดอย่าง ลาบ ลู่ แจ่ว นั้นแสนจะอร่อยอย่าบอกใคร ที่สำคัญมีประโยชน์ต่อร่างกายในหลายๆ ด้านอีกด้วย ส่วนคนภาคอื่นๆ ที่หาใบพลูคาวมาทานไม่ได้ก็ไม่ต้องน้อยใจกันไป เพราะในปัจจุบันมีการผลิตพลูคาวสกัดที่มีสรรพคุณทัดเทียมกับการรับประทานใบพลูคาวสดๆ เลยทีเดียว ประโยชน์ของพลูคาวสกัดพร้อมสรรพคุณในการดูแลร่างกาย พลูคาวเป็นพืชสมุนไพรที่มีอยู่มากในแถบเอเชีย เช่น ไทย ญี่ปุ่น เกาหลี จีน ทำให้บรรพบุรุษในถิ่นฐานเอเชียมีการใช้สมุนไพรพลูคาวมาอย่างยาวนาน เนื่องจากค้นพบประโยชน์อันมากมายมหาศาลของพลูคาว พร้อมด้วยสรรพคุณในการเยียวยารักษาโรค เช่น ในประเทศอินเดียได้นำพลูคาวมาใช้รักษาอาการไข้และบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ ในประเทศจีนก็ใช้ประโยชน์จากพลูคาวในการถอนพิษต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการลดไข้บรรเทาปวด การถอนพิษจากการติดยาเสพย์ติด รวมไปถึงการรักษาโรคฝีในปอด ส่วนประเทศไทยของเราก็ถ่ายทอดวิธีการใช้ประโยชน์ของพลูคาว รวมถึงส่งต่อสรรพคุณดีๆ มาสู่รุ่นลูกรุ่นหลาน อาทิเช่น การใช้พลูคาวในการลดไข้ รักษาการอักเสบ แผล ฝีเป็นหนอง และการติดเชื้อต่างๆ ตำรับการใช้พลูคาวให้เป็นยาสมุนไพรเหล่านี้ถูกส่งต่อ และถูกนำมาพัฒนาผ่านการวิจัยและการศึกษาเชิงวิทยาศาสตร์ให้สามารถนำพลูคาวไปใช้ประโยชน์ในทางการแพทย์ได้อย่างแท้จริง ด้วยเทคโนโลยีที่ก้าวไกลก็ทำให้เราสามารถผลิตพลูคาวสกัดที่เพิ่มความสะดวกในการรักษาได้มากขึ้นอีกด้วย โดยจากงานวิจัยและผลการศึกษาของ ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง พบประโยชน์ที่น่าสนใจอย่างมากมายดังนี้ การใช้พลูคาวสกัดจากส่วนของราก ถือว่ามีประสิทธิภาพในการดักจับอนุมูลอิสระได้สูงมาก โดยจากการศึกษาและค้นคว้าพบว่าพลูคาวสกัดมีปริมาณสารประกอบฟินอลลิก (phenolic compounds) ในปริมาณที่มากด้วยเช่นกัน ซึ่งสารตัวนี้มีสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพร่างกายของคนเรา […]
