ผักแสนอร่อยอย่างพลูคาวก้าวสู่งานวิจัยระดับโลก เชื่อว่าหลายคนพอได้ยินคำว่า “พลูคาว”ต่างก็งงและสงสัยกันว่าเจ้าพลูคาวนั้นทานแล้วคาวสมชื่อหรือไม่ ที่สำคัญทำไมใครๆ ต่างก็พูดถึงความล้ำเลิศของพลูคาวสรรพคุณนั้นดีต่อร่างกายและอาการเจ็บป่วยต่างๆ เป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการนำพลูคาวมาใช้ในทางแพทย์แผนไทย การผลิตอาหารเสริมจากพลูคาวสกัด หรือแม้แต่ยาแพทย์แผนไทยและแผนปัจจุบันบางชนิดก็ยังมีพลูคาวเป็นส่วนประกอบอยู่อีกด้วย พลูคาวนั้นมีชื่อตามหลักทางวิทยาศาสตร์ว่า Houttuynia cordata โดยทั่วไปมักจะนำใบพลูคาวมาเด็ดกินแกล้มกับเมนูอาหารที่มีรสจัด ส่วนชื่อเรียกของพลูคาวนั้นก็มีหลากหลายชื่อมากเช่นกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาคหรือท้องถิ่นนั้นๆ อาทิเช่น จังหวัดแม่ฮ่องสอนจะเรียกพลูคาวว่าผักก้านตอง ส่วนคนจังหวัดอื่นๆ ในภาคเหนือมักจะนิยมเรียกว่าผักคาวตอง คนจากภาคกลางจะเรียกพลูคาวว่าพลูแก นอกจากความหลากหลายของชื่อแล้ว ประโยชน์ที่ทางแพทย์แผนไทยแนะนำให้ใช้พลูคาวนั้นค่อนข้างน่าสนใจทีเดียว เนื่องจากพลูคาวสรรพคุณนั้นมีมากมาย สามารถบรรเทาและรักษาอาการโรคทั่วไปได้อย่างดีเยี่ยม เจาะลึกพลูคาวสรรพคุณในแนวทางแพทย์แผนไทย ถือเป็นโชคดีของคนไทย เพราะพลูคาวนั้นเป็นพืชสมุนไพรที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งถือเป็นพืชประจำถิ่นของทางภาคเหนือของไทย สามารถขึ้นเองได้ไม่ต้องดูแลมาก โดยพลูคาวสรรพคุณนั้นถูกกล่าวขานกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ซึ่งไม่ใช่แค่ชาวไทยเท่านั้นที่ใช้ประโยชน์จากพลูคาว แม้แต่ประเทศจีนเองก็มีประวัติการใช้พลูคาวปรุงเป็นยาจีนแผนโบราณมาอย่างยาวนาน รวมถึงได้มีการพยายามพัฒนาและวิจัยพลูคาวมาใช้รักษาโรคระบาดอย่างซาร์มาก่อนแล้วด้วย สำหรับการแพทย์แผนไทยนั้นมีการใช้พลูคาวมาตั้งแต่สมัยโบราณอย่างต่อเนื่อง โดยนิยมนำมารักษาอาการต่างๆ ขั้นพื้นฐาน รักษาการอักเสบทั่วไป ใช้พลูคาวดูแลอาการต่อมทอนซิลอักเสบ หลอดลมอักเสบ สามารถใช้บรรเทาแก้ไอ และรักษาอาการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะได้ ถอนพิษ ใช้พลูคาวมาช่วยในการลดไข้ถอนพิษ และดับพิษร้อนต่างๆ รักษาโรคผิวหนัง ช่วยดูแลโรคผิวหนังกลากเกลื้อน บรรเทาอาการคันจากแมลงสัตว์กัดต่อย ทาแก้ฝีอักเสบ ช่วยให้น้ำเหลืองแห้งเร็วขึ้น ประโยชน์ของพลูคาวสรรพคุณในการแพทย์แผนปัจจุบัน ปัจจุบันนั้นมีการวิจัยและศึกษาพลูคาวกันอย่างลึกซึ้งมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นองค์ประกอบและประโยชน์ทางเคมี รวมไปถึงการใช้รักษาโรคต่างๆ ในทางการแพทย์แผนปัจจุบัน โดยพบว่าพลูคาวนั้นมีสารออกฤทธิ์ที่มีประโยชน์หลายชนิดด้วยกัน […]
